0165 - 312 606
klantenservice@deverseverleiding.nlVerse vijgen
Hou me op de hoogte
Wat zijn vijgen
Vijgen zijn zachte, zoete vruchten met een dunne, leerachtige schil die varieert van groen tot diep paars. Het vruchtvlees is sappig, roze tot rood van kleur en zit vol kleine, eetbare pitjes.
De smaak is zoet en aromatisch. Vijgen worden vooral vers gegeten, maar passen ook goed in salades, desserts of in combinatie met hartige producten zoals kaas.
Waar komen vijgen vandaan
Vijgen komen oorspronkelijk uit West-Azië en het Middellandse Zeegebied. Tegenwoordig worden ze wereldwijd geteeld in warme klimaten.
Belangrijkste teeltgebieden
Turkije – Spanje – Italië – Griekenland
Buiten het Europese seizoen worden vijgen aangevoerd uit landen zoals Brazilië, Peru en Zuid-Afrika.
Wanneer zijn vijgen verkrijgbaar
Europees seizoen
juni – oktober
Import
oktober – mei
Vijgen zijn daardoor vrijwel het hele jaar verkrijgbaar. In de praktijk zijn ze het lekkerst in het late zomer- en najaarsseizoen.
Hoe bewaar je vijgen het beste
Rijpe Vijgen zijn kwetsbaar en hebben een korte houdbaarheid. Bewaar ze in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen 2 tot 3 dagen.
Praktische tip
Bewaar vijgen los van elkaar en was ze pas vlak voor gebruik.
Let op
Beschadigde of zachte plekken betekenen dat de vijg snel achteruitgaat. Eet deze zo snel mogelijk.
Waarom zijn vijgen goed voor je gezondheid
Vijgen bevatten vezels, die bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Daarnaast leveren ze mineralen zoals kalium, wat helpt bij het ondersteunen van een normale bloeddruk.
Door hun zoete smaak en zachte structuur zijn vijgen een toegankelijke manier om meer fruit te eten. Twee vijgen tellen ongeveer als één portie fruit.
Onze verse vijgen wordt geleverd door Aartsen
De Verse Verleiding doet al ruim 90 jaar zaken met de familie Aartsen in Breda. Zij zijn onze vaste leverancier van een zeer groot gedeelte van ons assortiment. Wil je meer weten over wat Aartsen doet, kijk dan eens op hun website en ontdek hoe ze een kiwi kunnen laten vliegen. www.aartsen.com
Ook lekker bij verse vijgen
Voedingswaarde per 100 gram Verse vijgen
| Per 100 gram | RI* | |
|---|---|---|
| Energie | 356 kJ | |
| 84 kcal | ||
| Vet | 0 | |
| Waarvan verzadigd | 0 | |
| Koolhydraten | 19 | |
| Waarvan suikers | 19 | |
| Voedingsvezel | 2 | |
| Eiwitten | 1 g | |
| Zout | 0 g |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal)
